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その後、しらすのセリが行われます。 鮮度の良い上質なしらすをセリ落としたら、次は大釜でふっくらと茹で上げます。 こうして、茹で上がったしらすを、工場裏の網の上で干していきます。 干す際にも、ただ干すのではなく一工夫を忘れません。3486円 ちりめんじゃこ・しらす干し 加工品 魚介類・水産加工品 食品 静岡 遠州灘 産 しらす干し添加物不使用 無漂白仕上げ しらす 干し 1kg 塩分30%減塩 遠州灘産 極上天日干し 送料無料 北海道沖縄は700円加算 入園祝 入学祝 卒園祝 卒業祝 ギフト 贈り物に ひな祭り 雛まつり 桃の節句釜揚げしらすを天日に干してカリリとさせればちりめんじゃこです。 こちらのほうが保存が効きます。 釜揚げしらすのツボ 塩分濃度が高すぎるともちろん辛いです。
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